Cùng với sự phát triển, tiến bộ về khoa học, công nghệ, bơm hút chân không được sử dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất công nghiệp đặc biệt là trong ngành thực phẩm. Tại sao cần sử dụng bơm hút chân không trong thực phẩm? Cùng Vinapump JSC tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Bơm hút chân không là gì?

Bơm hút chân không là thiết bị chuyên để loại bỏ các chất lỏng, chất khí, nhằm tạo ra một môi trường chân không hoặc gần chân không. 

Bơm chân không có vai trò rất lớn trong các hoạt động nghiên cứu khoa học, sản xuất công nghiệp: chế biến gỗ, sản xuất giấy, quá trình sản xuất ống nhựa, bảo quản thực phẩm,...

Đọc thêm: Đặc điểm bơm hút chân không công suất lớn, thông số kỹ thuật và báo giá

Tại sao bơm hút chân không trong thực phẩm quan trọng?

Bơm hút chân không trong thực phẩm

Lý do thực phẩm bị hỏng, ôi thiu là do môi trường oxy hóa bên ngoài, dẫn đến biến đổi chất gây bốc mùi khó chịu. Công nghệ bơm hút chân không được đưa vào ngành thực phẩm là giải pháp tuyệt vời cho tình trạng này.

Với các nhà máy sản xuất lương thực thực phẩm, sau khi sản phẩm được làm ra, cho vào bao bì và đóng gói, sẽ được đưa đến bộ phận bơm hút chân không để hút sạch không khí trong gói ra ngoài. Do đã được hút sạch không khí, môi trường bên trong là môi trường chân không giúp sản phẩm được tươi ngon, không bị oxy hóa nên không bị hỏng, ôi thiu.

Trong quá trình bơm hút chân không, luôn có sự giám sát điều khiển của công nhân để điều chỉnh các chế độ phù hợp với đặc điểm sản phẩm.

Đọc thêm: Top 3 bơm hút chân không công suất lớn tốt nhất hiện nay

Bơm hút chân không trong thực phẩm - Lợi ích tuyệt vời khi sử dụng

Theo các nghiên cứu, trong môi trường chân không, thực phẩm sẽ giữ được lâu và tươi hơn từ 3-5 tuần khi để trong tủ lạnh và không bị oxy hóa so với các thực phẩm bảo quản thông thường. Bên cạnh đó, thực phẩm có khả năng giữ nhiệt độ và độ tươi tốt hơn.

Ứng dụng bơm hút chân không trong thực phẩm 

Bơm chân không trong thực phẩm là lựa chọn tối ưu và giải pháp tốt nhất cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.

Hiện nay tại Vinapump JSC đang phân phối trực tiếp bơm hút chân không Travaini. Bơm Travaini được sản xuất tại Ý theo tiêu chuẩn DIN, JIS, ANSI… Sản phẩm đạt chứng chỉ ISO 9001. Tên tuổi Travaini hiện đang có mặt trên toàn thế giới như thị trường Mỹ, Nhật, Châu Âu, Indonesia, Trung Quốc, Đài Loan, Việt Nam, Philippines, Singapore, New Zealand… 

Để lựa chọn máy bơm hút chân không trong thực phẩm, bạn có thể tham khảo các sản phẩm máy bơm tại Vinapump JSC. Chúng tôi cam kết các sản phẩm chính hãng, giá thành hợp lý, hỗ trợ tư vấn, thiết kế, tư công. 

Liên hệ trực tiếp để đặt hàng ngay hôm nay.